剧情简介
【角头】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
剧情简介
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟(zhong)左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少(shao)量清水半掩住春(chun)笋，盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水(shui)快熬干的时候加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
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