剧情简介

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  做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切成段。锅(guo)烧热,倒入2勺油,放入生(sheng)姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮开后转中火。煮到水快熬干(gan)的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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