剧情简介

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  做法:春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清水浸(jin)泡,生姜切片,葱切(qie)成段。锅烧热,倒入2勺油,放入(ru)生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火煮开后转中火。煮到水快(kuai)熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。

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