剧情简介

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  做法:春笋切成片(pian)后加少许盐捞出后用清水浸泡,生(sheng)姜切片(pian),葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半掩住春笋,盖上锅盖大火煮(zhu)开后转中火。煮到水快熬干的时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖(gai)上锅盖焖。

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