剧情简介
【川流】
做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
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做法：春笋切成片后加少许盐捞出后用清水浸泡，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半(ban)掩住春笋，盖上锅盖(gai)大火煮开后(hou)转中火。煮到水快熬(ao)干的时候(hou)加入盐，翻炒均匀稍收汁时盖上锅(guo)盖焖。
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